Speltwafels met aardbeien
met chocolade en kokos
Speltwafels met aardbeien zijn een makkelijk tussendoortje dat je in een paar minuten kunt maken. In dit recept worden de speltwafels belegd met Griekse yoghurt, verse aardbeien, kokosvlokken en een beetje pure chocolade. Daardoor krijg je een combinatie van fris, romig, zoet en knapperig zonder dat je iets hoeft te bakken of koken. Het recept is daardoor ook handig op momenten waarop je snel iets klaar wilt maken. Je kunt de speltwafels als tussendoortje eten, maar ze passen ook bij een klein ontbijt. Vooral de combinatie van aardbeien en chocolade maakt dit eenvoudige recept net wat lekkerder dan een gewone belegde wafel.
Voor 1 persoon
Ingrediënten
Bereiding
Leg de speltwafels op een bord of schaal.
Verdeel de Griekse yoghurt gelijkmatig over de speltwafels.
Strooi de kokosvlokken over de yoghurt.
Snijd de aardbeien in plakjes en verdeel over de twee speltwafels.
Rasp de pure chocolade over de aardbeien en serveer direct.
Voedingswaarden per portie*
* Exacte voedingswaarden zijn afhankelijk van de gekozen voedingsmiddelen.
